以“专注中国餐饮工业未来发展”为主题的2020第六届中国餐饮工业博览会（简称：CIE CHINA）定于2020年10月20-22日在上海·虹桥国家会展中心隆重召开。预计展出面积将超过五万平米，专业观众将超过8万人到现场洽谈采购。目前，展会的各项组织和筹备工作正在有条不紊的有序推进，现有超过九成展位已被抢订。
据了解，中国餐饮工业博览会是新中国成立以来第一个提出餐饮工业概念的展会，也是目前中国唯一专注餐饮工业食品全产业链的采购盛会，自举办之初，便受到了业内人士的关注。该展会根据中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业发展的趋势，将传统食品工业的消费习惯进行了变革，确立了餐饮工业消费市场的主导地位，通过不同的展品类别相互交融与渗透，使之成为餐饮工业食品的全产业链。展会依托上海独特的地理优势和国内外强大的市场需求，重点锁定餐饮全供应链的贸易与成交，为国内外的餐饮企业提供合作交流、清理库存、快速抢占市场的先机。此次展会集聚了国内外大量的餐饮领域的供应商参展，展商基本囊括了所有餐饮食品领域的全产业链，展品类别涵盖了餐饮新食材（含火锅）与调味品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售与信息化管理及餐饮连锁加盟等六大主题板块。
本届餐博会在举办期间还会推出SCIE餐饮食材、SHCE火锅底料、SCFE调味品、CHAIN连锁加盟以及CTCE旅游餐饮服务（航空食品与用品）等主题展。展会同期还将举办国际进出口食品（肉类）政策与法律法规交流会、中国进口食材品鉴会、中央厨房建设与创新发展论坛、微波加热与餐饮包装材料峰会、冷链物流与餐饮供应链发展高峰论坛、国际航旅餐优秀厨师烹饪锦标赛、旅游餐饮买家见面会、国际美食文化街、全民编写视觉美食等多场活动。届时，采购双方会利用餐博会这一平台来助推中国餐饮工业食品的发展热潮，为中国餐饮业的可持续发展、产业转型升级、适应新消费需求带来新的机遇。
SHCE火锅展作为中国地区最高规格火锅领域专业采购盛会，一直有着广泛的群众基础。展会以“火锅舌尖上的中国”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产业链，展品大类涵盖火锅底料与调味料、火锅特色食材与涮品、冷冻食品与原料辅料、火锅相关设备、品牌火锅以及连锁加盟等六大类。展会期间还举办了中国火锅产业发展大会、世界的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商加盟会暨优秀供应商产品推介会等活动，为火锅企业正确把握消费现状及发展趋势搭建了良好的交流平台。
 SCFE调味展是国内调味品领域知名的专业盛会，历来都是以“整合产业链资源，促进品牌提升”为宗旨。调味展的展品涵盖上游生产加工包装运输及下游成品，调味品品牌、制造机械、配料等上下游企业，调味展为调味品企业提供一个宣传品牌、展示新品、投资洽谈、相互交流的平台，同时为调味品生产企业与批发商、零售商建立联系和进行贸易洽谈提供了机会。展会期间汇聚国内外餐饮与调味品领域的知名经销商、电商、餐饮公司、批发市场、商超等领域采购商参会，企业也可共享高登商业美食展买家资源完善销售渠道、提升企业品牌形象。
CHAIN餐饮连锁加盟展作为中国地区轻餐饮连锁加盟领域的重要活动，一直以来都是推动行业发展和信息交互的重要平台。CHAIN加盟展迄今已累积服务超过2500家轻餐饮连锁品牌以及相关行业资源，横跨全球轻餐饮连锁加盟领域的供应商与服务商、商业地产与商业配套资源等。展会每年都会吸引来自政府相关部门与行业协会、行业领军企业、新闻媒体、行业投资、加盟代表、商业地产以及业内领先服务商等代表参展参会。CHAIN加盟展将依托上海的投资环境，为业内投资人士打造一个优质商业资源的社交平台。
CTCE旅游餐饮服务（航空食品与用品）展，是亚洲地区旅游餐饮服务领域内，唯一的专业采购盛会。展会汇集了海内外近千家主要旅游餐饮服务企业（含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐和服务企业）与旅游餐饮供应商企业参展参会，现场会通过买家见面会的形式，进行一对一面对面的交流与沟通，让旅游餐饮服务企业完成样品采集与信息的收集。展会期间举办的国际航旅餐优秀厨师烹饪锦标赛，是中国航旅餐优秀厨师同场竞技的平台，通过航旅餐厨师之间的创新交流来打造匠心餐食，从而进一步助力航旅餐的应用与产业的发展。展会为旅游餐饮服务领域的供需双方，搭建了一个面对面的合作平台，让彼此增进了解，实现合作共赢。
今年是新冠疫情的“大考”之年，主办方为了应对疫情的突发与反复，对参展企业的资质审查要求非常严格，不仅要求参展商提供营业执照、生产许可证、产品检验报告等，还为参展企业建立了一户一档。中国餐饮工业博览会将依托上海得天独厚的海派文化和强大的市场消费力将中国的餐饮业与全球的食品加工业紧密相连，并以此为契机，深耕上海的餐饮市场，为后疫情时代的产业升级，开创一条餐饮领域创新的未来之路。
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