上海松江催乳师考证+技能培训学校-通乳汤谱


Tips 通乳汤谱

猪蹄佛手汤

原料：猪前蹄一只，佛手10克，通草3-5克，漏芦10-15克，葱白2根、黄酒、生姜、精盐、味精、香油各适量。

制作方法：佛手、通草、漏芦可用纱布包裹与猪蹄放入铞中，加清水煮沸。再加葱白、黄酒、生姜慢火炖烂。加精盐、味精、香油各适量调味即可食用。

营养功效：疏肝理气，通利乳脉。适用于产后乳汁不下者。

鲫鱼豆腐汤

原料：活鲫鱼1条（300克左右），豆腐400克，黄酒5克，姜丝5克，葱花、精盐，味精适量。

制作方法：豆腐切成块，用盐沸水烫5分钟后沥干备用。鲫鱼去鳞等，抹上黄酒，盐渍10分钟。锅烧热放食油，将鲫鱼两面煎黄，加水适量，小火煮30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。

营养功效：鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体恢复有很好的补益作用。




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