这些含钾高的蔬菜有:香菇、芥菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、南瓜、番石榴;含钾高的水果有:枇杷、桃子、柳丁、硬柿子、橘子等。其他的食物,比如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、酱油、袋盐等钾的含量也很高,也应该尽量少吃。
2、应限制磷离子摄入:磷的主要功能是强化骨骼,肾衰竭患者由于肾脏无法正常工作,因此多余的磷会堆积在血中,造成高血磷症,导致皮肤搔痒和骨骼病变。含磷较高的食物有奶制品、汽水、可乐、健素糖、内脏类、干豆类、蛋类、小鱼干等,这些都应该谨慎,尽量少吃。
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